Per ricreare questo delizioso pasto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
6 costolette di maiale con osso
4 patate grandi, tagliate a fettine sottili
1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili
2 tazze di formaggio grattugiato (cheddar o a tua scelta)
2 tazze di panna
3 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di timo essiccato
Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni
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Fase 1: Prepara le costolette di maiale
Condisci le costolette di maiale:
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C).
In una piccola ciotola, mescola insieme sale, pepe nero, paprika e timo essiccato.
Strofina la miscela di condimento su tutte le costolette di maiale, assicurandoti che siano uniformemente ricoperte.
Rosola le costolette di maiale:
Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Rosola le costolette di maiale per 2 o 3 minuti per lato fino a doratura. Questo aiuta a sigillare i succhi e aggiunge una deliziosa crosta.
Fase 2: Prepara le patate
Disponi le patate e le cipolle a strati:
In una grande teglia da forno, disponi le patate e le cipolle affettate in uno strato uniforme.
Irrora con 1 cucchiaio di olio d’oliva e cospargi con un pizzico di sale e pepe.
Aggiungere il formaggio:
Cospargere metà del formaggio grattugiato sulle patate e sulle cipolle.
Fase 3: Assemblare e infornare
Disporre le costolette di maiale:
Disporre le costolette di maiale fritte in padella sopra lo strato di patate e cipolle nella teglia.
Aggiungere panna e aglio:
In una piccola ciotola, mescolare insieme la panna e l’aglio tritato.
Versare il composto di panna sulle costolette di maiale e sulle patate.
Guarnire con il formaggio rimanente:
Cospargere il formaggio grattugiato rimanente sulla superficie.
Infornare:
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