I crackers ai semi sono uno snack gustoso, sano e nutriente preparato con semi misti, fiocchi di avena, olio extravergine di oliva e un mix di farine. Perfetti per uno spuntino spezza fame, da gustare in qualunque momento della giornata o per accompagnare un secondo piatto, questi crackers sono veloci e facili da confezionare in casa, con un impasto che non richiede lievitazione e dunque tempi di riposo. Senza burro e uova, sono leggeri e ideali per chi è intollerante o segue un’alimentazione vegana.
Puoi utilizzare i semi che preferisci sempre rispettando la quantità totale indicata nella ricetta. Puoi scegliere farina integrale, di tipo 1 o 2, o un mix delle tre. Per una variante gluten free, puoi sostituire la farina di frumento con quella di riso, grano saraceno e ceci, e acquistare dei fiocchi di avena certificati senza glutine. Puoi scegliere di salare in superficie i crackers prima di infornarli o lasciarli così. L’impasto andrà steso molto sottilmente così da rendere i salatini molto croccanti e fragranti.
