Step 3
Trascorso il tempo, sforna le mandorle tostate 3.
Step 4
Versale ancora calde nel boccale di un mixer 4.
Step 5
Frulla le mandorle a intermittenza quindi, con l’aiuto di una spatola, rimuovi la granella sottile ottenuta dalle pareti del mixer 5.
Step 6
Prosegui a frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea 6.
Step 7
Versa la crema di mandorle in un barattolo di vetro sterilizzato 7.
Step 8
Chiudi con il tappo a vite 8.
Step 9
La crema di mandorle è pronta per essere gustata 9.
Step 10
Se desideri puoi spalmare la crema di mandorle su fettine di pane casereccio 10 e consumarla a colazione o a merenda, oppure puoi utilizzarla per arricchire preparazioni dolci e salate.
Conservazione
La crema di mandorle si conserva in frigo, in un barattolino a chiusura ermetica, fino a 10 giorni.
