1.2 Evoluzione nel Tempo
Oggi, le crepês sono amate in tutto il mondo e possono essere personalizzate in molti modi, utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Le crepês di zucchine, in particolare, sono un’ottima opzione per utilizzare le zucchine, un ortaggio versatile e nutriente.
2. Ingredienti per le Crepês di Zucchine
Per preparare circa 8 crepês di zucchine, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
2.1 Ingredienti Base
- 200 g di zucchine (grattugiate)
- 100 g di farina 00 (o farina integrale)
- 2 uova
- 300 ml di latte (puoi usare anche latte vegetale)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (più un po’ per la padella)
2.2 Ingredienti Aggiuntivi (Opzionali)
- Formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
- Erbe aromatiche (come basilico o prezzemolo, per insaporire)
- Pepe nero (per un tocco di sapore)
