Senza lattosio: Sostituire il latte con una bevanda vegetale (come latte di mandorla o di soia) e utilizzare burro senza lattosio per la frolla.
Con cioccolato: Aggiungere 100 g di cioccolato fondente fuso alla crema pasticciera per un tocco ancora più goloso.
Con altra frutta: Sostituire le fragole con lamponi, frutti di bosco misti o fette di pesche per una variante estiva.
FAQ
1. Posso usare una base di pasta frolla già pronta?
Sì, se hai poco tempo puoi usare una base di frolla già pronta, ma il sapore della frolla fatta in casa sarà più autentico e friabile.
2. Posso sostituire la crema pasticciera con un’altra crema?
Certo! Puoi usare una crema chantilly, una mousse al mascarpone o una ganache al cioccolato bianco per variare il gusto.
3. Come evitare che la frolla diventi molle con la crema?
Per evitare che la crema inumidisca troppo la base, puoi spennellare il fondo con un sottile strato di cioccolato bianco fuso prima di versare la crema.
4. Come rendere la crostata ancora più lucida?
Puoi spennellare le fragole con una gelatina neutra sciolta o con un po’ di marmellata di albicocche diluita con acqua calda per dare un effetto brillante.
Questa crostata di fragole con crema pasticciera è un dessert perfetto per ogni occasione, facile da realizzare e sempre apprezzato. Provala e conquista i tuoi ospiti con il suo gusto unico! 🍓
