La miscela per torta forma la crosta deliziosamente croccante e burrosa in superficie, mentre il ripieno di pesche bolle in un ripieno gloriosamente sciropposo e confettura sottostante. Mentre cuoce lentamente e a bassa temperatura, quei sapori concentrati di pesca si intensificano e la crosta si trasforma in una perfezione tenera e caramellata.
Quando sarà finalmente pronto dopo un paio d’ore, avrai il più sorprendente e rustico cobbler ad aspettarti. Quella brillante tonalità corallo praticamente risplende di dolce essenza di pesca, invitandoti a rompere quella crosta croccante e raccogliere tutte quelle pesche succose e confettura nella loro densa salsa sciropposa.
Sebbene sia incredibile senza ornamenti, sarei negligente se non insistessi affinché servissi questa stravaganza di pesche cobbler con una o tre palline di gelato alla vaniglia sopra. È il massimo contrasto caldo/freddo, dolce/cremoso per ogni boccone di cobbler. Per un tocco extra degno di svenimento, aggiungi un filo di salsa al caramello o al butterscotch per una decadenza di pesche cobbler di livello successivo.
Questo semplice cobbler di pesche è anche un dessert incredibilmente delizioso per qualsiasi occasione, dalle rilassate feste estive in giardino o dalle grigliate del fine settimana alle riunioni più formali delle feste. Puoi facilmente raddoppiare o triplicare la dose per sfamare una folla. Quelle ore extra di pausa nella pentola a cottura lenta ti danno un sacco di tempo per concentrarti anche su altri piatti.
Personalmente, adoro un buon cobbler per il brunch, tutto guarnito con panna montata, gelato, magari delle noci pecan candite o del mascarpone zuccherato. Davvero uno dei dolci più versatili in circolazione! Quando o come lo servi, caldo dalla pentola a cottura lenta con grandi palline di gelato alla vaniglia, sicuramente otterrà recensioni entusiastiche.
Sebbene non sia così semplice come iniziare con un mix comprato al supermercato, la facilità e il fattore di pura soddisfazione di questo cobbler di pesche a cottura lenta preferito dalla folla sono praticamente imbattibili. È il tipo di dessert semplice, rustico-chic con il massimo risultato per così poco sforzo effettivo. Un vero miracolo di deliziosi sapori estivi!
. Cobbler di pesche a cottura lenta
Ingredienti:
. 2 lattine (21 oz) di ripieno per crostata di pesche
. 1 (15,25 oz) scatola di impasto per torta alla vaniglia
. 1/2 tazza (1 stecca) di burro salato, a cubetti
. Gelato alla vaniglia e salsa al caramello, per servire (facoltativo)
Istruzioni:
Per i PASSAGGI COMPLETI di COTTURA, vai alla pagina successiva o apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici di Facebook
24 marzo 2025 di Admin
Istruzioni:
1. Spruzza l’inserto di una pentola a cottura lenta da 6 litri o più grande con uno spray da cucina antiaderente.
2. Distribuisci uniformemente il ripieno di torta di pesche sul fondo dell’inserto della pentola a cottura lenta.
3. Cospargi uniformemente l’impasto per torta secco sopra il ripieno di pesche.
4. Disponi uniformemente il burro a cubetti sopra l’impasto per torta secco.
5. Copri e cuoci a fuoco alto per 2 ore e mezza finché il ciabattino non inizia a bollire e la superficie non diventa dorata.
6. Lascia raffreddare per 15 minuti prima di servire. Servire il cobbler caldo con gelato alla vaniglia e salsa al caramello, se lo si desidera.
Note:
Per servire facilmente, disporre il composto del cobbler in 2-4 piccole cocottine o teglie da forno prima di cuocerlo.
È possibile sostituire qualsiasi gusto di impasto per dolci o ripieno per crostate che si desidera, come ciliegia, mela o frutti di bosco.
Gli avanzi si conservano in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldare le porzioni prima di servire.
Questo semplice cobbler di pesche in pentola a cottura lenta è davvero un miracolo di dessert rustico e senza sforzo! Godetevi quel ripieno di pesche dolci e la copertura di torta al burro per tutta l’estate.
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