100g di acqua
1 bicchierino di limoncello
1 cucchiaino di zucchero
Istruzioni
La tortiera furba è essenziale per ottenere la caratteristica forma della crostata morbida alla frutta. Questa particolare teglia presenta un’incavatura che, dopo la cottura, accoglie perfettamente la crema e la frutta. Se non ne possiedi una, è possibile utilizzare una tortiera tradizionale, ma l’effetto finale potrebbe differire leggermente
Per una crema pasticcera liscia e senza grumi, è consigliabile utilizzare fruste elettriche durante la preparazione. Inoltre, una spatola in silicone aiuta a raccogliere bene l’impasto e a distribuirlo uniformemente nella tortiera. La grattugia serve per ottenere la scorza di limone, che dona un aroma fresco sia alla base che alla crema.
Assicurati di avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione della crostata morbida alla frutta. Questo accorgimento garantisce una consistenza omogenea dell’impasto e una cottura uniforme.
Per ulteriori consigli sulla preparazione della crema pasticcera, puoi consultare questo articolo.
Prep Time: 20
Cook Time: 30
