Per portarla in tavola, ti basterà lavorare velocemente il burro morbido con zucchero, uovo, farina, lievito in polvere e sale; una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, se ne ricavano due dischi, uno leggermente più grande dell’altro, e poi si procede con la cottura alla cieca della pasta frolla.
La crema, candida e voluttuosa, si prepara mescolando il mascarpone con zucchero, miele e panna fresca montata: deliziosa e compatta al taglio, assicurerà un bell’effetto visivo. A piacere, puoi aromatizzare la frolla con estratto di vaniglia, come nel nostro caso, ma anche con cannella in polvere e scorza di limone o di arancia grattugiata.
Puoi arricchire la farcia con gocce di cioccolato, canditi o frutta fresca a dadini, preparare la crema paradiso con latte condensato oppure optare per una profumata crema pasticciera.
Scopri come realizzare la crostata paradiso seguendo passo passo procedimento e consigli. Prova anche la torta kinder paradiso.
Come preparare la crostata paradiso
Step 1
Inizia con il preparare la pasta frolla: metti in una ciotola il burro morbido (quindi lasciato fuori dal frigo) e unisci lo zucchero 1.
Step 2
Lavora a crema, aggiungi l’uovo 2 e l’estratto di vaniglia, e mescola.
Step 3
Unisci la farina, il lievito e il sale 3.
Step 4
Amalgama velocemente gli ingredienti, fai un panetto, appiattiscilo, avvolgilo nella pellicola trasparente 4 e riponilo in frigo per 2 ore.
Step 5
Nel frattempo prepara la crema paradiso: mescola in una ciotola lo zucchero e il miele con il mascarpone e la scorza di limone grattugiata 5.
