Crostini cu hamsi: Reteta pentru un aperitiv gustos si rafinat

2. Pregătiți pansamentul
Intr-o tigaie topim untul la foc mediu si adaugam catelul de usturoi tocat. Se prăjește câteva minute, având grijă să nu-l ardă.
Adaugam hamsiile in ulei, scurgandu-le putin din uleiul lor de conservare. Ansoa se fierbe cam 2-3 minute, zdrobindu-le cu o lingura de lemn pana se dizolva usor.
Adăugați un praf de ardei iute (dacă vă place o notă picant) și sucul de lămâie. Se amestecă bine pentru a combina aromele.
3. Completați crutoanele
Odată ce pâinea este gata, întindeți uniform dressingul de hamsii peste fiecare felie de pâine.
Presărați puțin pătrunjel proaspăt tocat și, dacă doriți, adăugați puțină coajă de lămâie rasă pentru o notă de prospețime.
Adăugați un strop de ulei de măsline crud pentru a spori aroma.
4. Serviți
Crostini cu hamsii sunt gata de servit! Sunt perfecte ca aperitiv sau ca gustare în timpul unui aperitiv. Serviți imediat pentru a le savura la maxim, cât timp pâinea este încă crocantă.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Depozitare: Crutoanele sunt cel mai bine proaspăt făcute, dar dacă ați rămas, puteți păstra toppingul la frigider până la 1-2 zile și îl puteți reutiliza pe felii suplimentare de pâine prăjită.
Variante: Puteți îmbogăți condimentul cu alte ierburi aromatice, cum ar fi oregano sau cimbru, pentru o altă aromă, sau adăugați puțină mozzarella strunoasă deasupra crostinii înainte de a le coace pentru o atingere delicioasă.
Concluzie
Crostini cu hamsii sunt un aperitiv simplu, dar aromat, perfect pentru orice ocazie. Datorită amestecului de ingrediente proaspete și gustoase, aceste crutoane sunt ideale pentru a-ți surprinde oaspeții cu un preparat rafinat și irezistibil. Bucurați-vă de masă!