Nella cucina francese, dove precisione ed eleganza si intrecciano, spesso ci aspettiamo una lunga lista di ingredienti per creare un delizioso dessert.
Potete però sorprendere il vostro palato con una dolcezza straordinaria utilizzando solo due mele, una tazza di latte e pochi altri ingredienti.
preparazione
Sbucciare e tagliare le mele a cubetti o a fettine sottili a seconda delle preferenze. Mettili da parte per ora.
In una padella antiaderente fate cuocere le mele con un cucchiaino di zucchero e un pizzico di cannella finché non saranno morbide e rilasceranno il loro succo. Schiacciare le mele con una forchetta fino a creare una salsa densa e aromatica.
In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’olio e il latte, continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Aggiungete la salsa di mele all’impasto, mescolando delicatamente in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati. Unendo le mele dolci all’impasto creerete una base ricca e saporita per il vostro dolce.
Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infornare a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e il dolce al centro sarà cotto. Controllate la cottura infilando uno stuzzicadenti: se esce pulito il dolce è pronto.
Una volta raffreddato, tagliare il dolce in porzioni e servire. Si può decorare con più fragole, una leggera spolverata di cannella o zucchero a velo per un tocco finale di eleganza.
