Perfezionare lo yogurt: mettere lo yogurt in una ciotola e mescolare bene con il miele e l’estratto di vaniglia.
Strati: nei bicchieri da dessert o in una ciotola capiente, alternare strati di briciole di biscotti, yogurt e purea di fragole. Cospargere nel mezzo i pezzi di fragola affettati. Ripetere fino a riempire i bicchieri o la ciotola.
Decorare: guarnire con foglie di menta fresca, mandorle a scaglie o granelli di cioccolato.
Suggerimenti per il servizio e la conservazione:
Come servire: il dessert è più gustoso se servito subito dopo la preparazione. Ciò mantiene i biscotti belli e croccanti.
Conservazione: Se dovessero avanzare, possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore. Tieni presente, tuttavia, che i biscotti si impregneranno e diventeranno più morbidi.
Preparazione: I singoli componenti (yogurt, purea, biscotti) possono essere preparati separatamente e combinati poco prima di servire.
Varianti:
Vegano: sostituisci lo yogurt con un’alternativa vegetale come yogurt di soia o di cocco e usa lo sciroppo d’acero al posto del miele.
Cioccolatoso: aggiungere uno strato di cioccolato fuso o Nutella.
Misto fruttato: combina le fragole con altri frutti di bosco come lamponi, mirtilli o pezzi di kiwi per un’esperienza di frutta colorata.
Sorpresa croccante: al posto dei biscotti al burro potete utilizzare anche il muesli o i cornflakes sbriciolati.
Domande frequenti:
1. Posso usare le fragole congelate?
Sì, anche le fragole congelate sono ottime. Lasciarli scongelare prima di lavorarli e, se necessario, scolare il liquido in eccesso.
2. Posso servire il dolce in una ciotola più grande?
Assolutamente! Invece di usare bicchieri individuali, potete stratificare il dolce in una pirofila capiente e servire subito.
3. Come posso rendere il dessert adatto ai diabetici?
Utilizzate uno yogurt senza zuccheri aggiunti e sostituite il miele con dolcificante o stevia.
4. Cosa lo accompagna come bevanda?
Bevande estive leggere come vino bianco fresco, prosecco o limonata fatta in casa si sposano meravigliosamente con questo dessert.
Prova questo velocissimo dessert allo yogurt e fragole e sorprendi i tuoi cari con una sorpresa paradisiaca!
