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Ingredienti (per uno stampo di circa 20×20 cm):
200 g di biscotti di pasta frolla (ad esempio petit beurre, digestive)
500 g di fragole fresche
250 g di formaggio cremoso (ad esempio Philadelphia)
200 ml di panna da montare al 30% o 36%
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
2 gelatine di fragole
500 ml di acqua calda
Facoltativo: foglie di menta per la decorazione
Preparazione rapida (senza cottura!):
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