1 uovo + 1 tuorlo
125 gr di farina 00
200 ml di birra
1 cucchiaio di olio
sale q.b.
Preparazione:
Preparazione:
1. Pulisci e lava bene i fiori di zucca.
2. Farcisci con la mozzarella e le acciughe.
3. Prepara la pastella con uova, farina e birra.
4. Immergi i fiori di zucca nella pastella.
5. Friggi in olio caldo.
vedere il seguito alla pagina successiva
