Turnați laptele fiert peste amestecul de ouă în timp ce bateți (cu mixerul electric). Se toarna totul in tigaie si se pune la foc foarte mic, amestecand continuu cu o spatula de lemn.
Se lasa sa fiarba cateva secunde, nu mai mult, preparatul trebuie sa fie putin ingrosat.
Pentru a termina: Turnați amestecul peste aluat (eliminând boabele de vanilie dacă ați adăugat-o) și coaceți timp de 40 de minute.
Acoperiți cu folie de aluminiu, dacă este necesar, în ultimele 5 minute pentru a preveni arderea (depinde de cuptor).
Se lasă să se răcească complet înainte de a desface, tăia și savura.
Se da la frigider pentru a se servi rece daca se prefera. Vezi mai multe
vedere il seguito alla pagina successiva
