Step 2
Quando vedrai l’impasto formarsi, aggiungi il burro 2, il sale e lavora con le mani per ottenere un impasto liscio e compatto.
Step 3
Copri la ciotola con la pellicola (3) e fai lievitare per 2 ore o fino al raddoppio delle dimensioni.
Step 4
Nel frattempo unisci lo zucchero con la scorza d’arancia e quella di limone 4.
Step 5
Una volta lievitato stendi l’impasto col matterello e distribuisci il composto di zucchero 5.
Step 6
Chiudi in un rotolo e poi taglialo a fette 6.
Step 7
Scalda l’olio nella padella e fai friggere le girelle su entrambi i lati fino alla doratura 7.
Step 8
Le girelle sono pronte da servire 8.
Triangoli
Step 9
Per i triangoli: in una ciotola mescola il succo d’arancia con la scorza, il latte, lo zucchero semolato e quello vanigliato 1.
Step 10
Aggiungi la farina, il lievito per dolci 2 e mescola.
Step 11
Quando l’impasto inizia a formarsi lavora con le mani fino a ottenere un panetto liscio e compatto 3.
Step 12
Stendi l’impasto e taglialo in dei triangoli 4.
Step 13
Scalda l’olio e friggi su entrambi i lati fino alla doratura 5.
Step 14
Copri le frittelle per intero con lo zucchero 6.
