🔄 Varianti
🌱 Senza latticini: ometti il parmigiano o sostituiscilo con lievito alimentare per un sapore simile.
🌾 Senza glutine: utilizza farina di riso o farina di ceci per una versione gluten-free.
🌶️ Con un tocco di sapore in più: aggiungi menta tritata o un pizzico di paprika affumicata per un gusto ancora più intrigante.
🥔 Versione più sostanziosa: aggiungi una patata grattugiata all’impasto per una consistenza ancora più morbida.
❓ FAQ – Domande Frequenti
1. Posso cuocerle al forno?
Sì! Disponi le frittelle su una teglia rivestita di carta forno, spennellale con poco olio e cuoci a 200°C per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
2. Si possono fare senza uova?
Certamente! Puoi sostituire ogni uovo con un cucchiaio di farina di ceci mescolato con 2 cucchiai d’acqua oppure con un cucchiaio di semi di lino tritati e 3 cucchiai d’acqua.
3. Perché le mie frittelle sono troppo molli?
Probabilmente le zucchine contenevano ancora troppa acqua. Assicurati di strizzarle bene prima di aggiungerle all’impasto. Se necessario, aggiungi un po’ più di farina per assorbire l’umidità in eccesso.
Queste frittelle di zucchine sono un vero inno alla primavera: leggere, saporite e versatili! Provale e personalizzale secondo i tuoi gusti per un piatto sempre nuovo e delizioso. 🌸✨
