kg di gamberi puliti (sgusciati e senza testa) 200 g di burro Succo di 1 limone sale, pepe nero, aglio tritato, prezzemolo o coriandolo Piri-piri (facoltativo) Preparazione Condire i gamberi con sale, pepe e succo di limone.
Mescolate bene e lasciate marinare per circa 15/20 minuti.
In una padella larga fate sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare finché non diventa dorato, per dare più sapore al burro.
Aggiungere il piri-piri (se si è scelto di aggiungerlo).
Aggiungete i gamberi nella padella e fateli rosolare, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano rosa e sono completamente cotti.
Fate attenzione a non cuocerli troppo altrimenti diventeranno gommosi.
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