200 g di noci
350 g di panna acida
10 g di zucchero vanigliato
Per la guarnizione al cioccolato:
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Novembre 29, 2024 di admin
30 g di cioccolato al latte
30 g di panna calda (33-36%)
Preparazione:
Preparare le prugne:
Versare acqua tiepida sulle prugne secche e lasciarle in ammollo per 5 minuti.
Scolare l’acqua dalle prugne e asciugarle con carta assorbente.
Preparare la gelatina:
Mescolare 15 g di gelatina con circa 40 g di acqua fredda.
Lasciare riposare il composto per 5-10 minuti per permettere alla gelatina di gonfiarsi.
Preparare le noci:
Tritare 200 g di noci a pezzetti.
Preparare il composto di panna:
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