Servire: Il gelato all’amarena è perfetto da gustare da solo o accompagnato con una fetta di torta, biscotti o una cialda croccante. È anche ideale come dessert per un pranzo o una cena estiva tra amici.
Conservare: Puoi conservare il gelato all’amarena in un contenitore ermetico in congelatore per un massimo di 2 settimane. Ricorda di tirarlo fuori almeno 10-15 minuti prima di servire per facilitarne la porzionatura.
Varianti
Gelato all’amarena senza uova: Per una versione più leggera e senza uova, puoi sostituire i tuorli con 100 ml di latte condensato, che darà una consistenza vellutata al gelato senza bisogno di cuocere la base.
Gelato vegan: Per una versione senza latticini, sostituisci il latte e la panna con latte di cocco e panna vegetale. Le amarene possono essere usate anche nella versione sciroppata, ma verifica che siano prive di ingredienti di origine animale.
Gelato con scaglie di cioccolato: Se ami il contrasto con il cioccolato, puoi aggiungere delle scaglie di cioccolato fondente alla base del gelato, mescolandole delicatamente prima di metterlo in congelatore.
