Gelato all’anguria

Step 1: Taglia la buccia dell’anguria.

Step 2: Togli anche la parte bianca in modo da ricavare soltanto la polpa rossa.

Step 3: Taglia l’anguria a fette spesse.

Step 4: Riduci poi le fette a pezzetti, avendo cura di togliere i semi neri.

Step 5: Frulla l’anguria con un minipimer a immersione.

Step 6: L’anguria diventerà così una sorta di succo.

tep 7: Versa il latte condensato.

Step 8: Mescola con una frusta per amalgamare bene l’anguria con il latte condensato, che, essendo più denso, tende a depositarsi sul fondo.

Step 9: Monta la panna.

Step 10: Aggiungi gradualmente il composto di anguria alla panna montata.

Step 11: Mescola con una spatola per inglobare in maniera uniforme la panna all’anguria.

Step 12: Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola con la frusta a mano.

Step 13: Tira fuori dal freezer lo stampo in acciaio da plumcake.

Step 14: Versa il gelato all’anguria nello stampo.

Step 15: Aggiungi una manciata di gocce di cioccolato fondente sulla superficie del gelato.

Step 16: Copri il gelato all’anguria con la pellicola alimentare.

Step 17: Riponi il gelato all’anguria nel freezer per una notte intera o per almeno 8-10 ore.

Step 18: Tira fuori dal freezer il gelato all’anguria 5 minuti prima di servirlo, così che possa ammorbidirsi leggermente.

Step 19: Servi il gelato all’anguria nelle apposite coppette e guarnisci con delle cannucce di cialda croccanti.

Buon appetito!