7- Porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci gli gnocchi pochi alla volta: saranno pronti quando salgono in superficie (ci vorranno circa 2 minuti).
8- Scolali con una schiumarola e condiscili subito con burro e salvia, sugo di pomodoro o qualsiasi salsa preferisci.
Come Servire
Ideali con burro fuso e salvia per un gusto classico, oppure con sugo di pomodoro, pesto o crema di formaggi per una versione più ricca.
Consigli & Varianti
Per gnocchi ancora più soffici, usa patate vecchie e farinose come le patate rosse. Evita di lavorare troppo l’impasto per non renderli duri. Puoi anche congelarli crudi su un vassoio infarinato e cuocerli al momento.
Tempo di Preparazione: 20 minuti | Cottura: 35 minuti | Tempo Totale: 55 minuti | Porzioni: 4 | Calorie: circa 250 kcal a porzione
Li hai mai fatti in casa? Raccontaci la tua versione preferita e con quale sugo ti piacciono di più!
Enjoy gli gnocchi di patate 🥄
