Aggiungere la panna (o la crème fraîche) e lasciarla scaldare senza farla bollire.
Condire con sale, pepe e un po’ di noce moscata grattugiata.
Ungete una teglia con il burro, disponete uno strato di patate, poi uno di prosciutto e infine il formaggio.
Ripetere il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
Versare la crema all’aglio sopra (dalla padella). Cuocere in forno per 40/45 minuti o fino a quando il gratin sarà dorato e le patate saranno morbide.
Servire con un’insalata di lattuga 😉 Vedi altro
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