Ingredienti:
6 pannocchie di mais verde
1 litro di latte
1 tazza (di tè) di zucchero
1 pizzico di sale
Cannella in polvere a piacere
Metodo di preparazione:
Sbucciare le pannocchie e togliere i chicchi con un coltello.
Mettete i chicchi di mais nel frullatore e aggiungete il latte. Sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Filtrare il composto attraverso un colino a maglie strette, strizzando bene per estrarre tutto il liquido. Scartare la polpa.
Versate il liquido filtrato in una pentola capiente, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale.
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