Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungi le uova, il burro ammorbidito, il succo e la scorza del limone.
Impasta il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Se necessario, aggiungi un po’ di farina per ottenere la giusta consistenza. 
Far riposare l’impasto:
Copri l’impasto con un panno e lascialo riposare per circa 30 minuti. Questo aiuterà a renderlo più elastico e facile da stendere. 
Stendere e tagliare le chiacchiere:
Su una superficie infarinata, stendi l’impasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile (circa 2 mm).
Usa una rotella o un coltello per tagliare delle strisce larghe circa 5 cm e della lunghezza che preferisci (classiche o più lunghe, a piacere). 
Friggere le chiacchiere:
hiacchiere al Limone
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