2.
Da 2 a 3 barbabietole (di medie dimensioni)
Un po’ di aceto
Sale q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparazione:
Sbucciare le barbabietole e lessarle in acqua leggermente salata.
Poi tagliarle a dadini piccoli.
Tritare finemente la cipolla e mescolarla.
Aggiungere olio d’oliva, aceto e sale q.b.
Lasciare riposare per almeno un’ora prima di servire.
Consiglio: Mangiare regolarmente questa insalata può migliorare la vista e anche disintossicare fegato e intestino.
Consiglio:
Dopo aver mangiato barbabietole, si potrebbe notare una colorazione rossastra delle urine o delle feci. Questo è completamente innocuo e può essere attribuito al fatto che i pigmenti vengono assorbiti nell’intestino invece di essere scomposti.
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