Questo cavolfiore arrosto croccante è uno spuntino semplice ma incredibilmente soddisfacente, croccante all’esterno e tenero all’interno. Che tu stia cercando uno spuntino sano, un contorno o qualcosa da sgranocchiare durante la serata cinema, questa ricetta farà al caso tuo! L’aggiunta di parmigiano, pangrattato e aglio gli conferisce una croccantezza saporita e saporita che tutti adoreranno. Inoltre, è un ottimo modo per assumere un po’ di verdure!
Perché amerai questo cavolfiore arrostito
Sano e leggero: è uno spuntino povero di carboidrati e ricco di fibre che soddisfa la tua voglia di qualcosa di croccante senza sensi di colpa.
Croccante e saporito: la panatura di pangrattato e parmigiano rende il cavolfiore croccante e dorato.
Personalizzabile: puoi facilmente modificare i condimenti o aggiungere una salsa per intingerli in base ai tuoi gusti.
Veloce e facile: con pochi passaggi avrai uno spuntino croccante pronto in meno di 30 minuti.
Ingredienti
Per il cavolfiore:
1 testa media di cavolfiore, tagliata in cimette grandi quanto un boccone
3 cucchiai di olio d’oliva
1/3 di tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo, per una croccantezza extra)
1/2 tazza di pangrattato (il panko è il migliore per una croccantezza extra)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di paprika affumicata (facoltativo)
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
Per la salsa di accompagnamento (facoltativo):
1/2 tazza di maionese o yogurt greco
1 cucchiaio di salsa piccante (regolare a piacere)
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Un pizzico di sale e pepe
