Piatto da forno
Forno
Ingredienti
2 1/2 tazze di more fresche, lavate
1 tazza di zucchero
1 tazza di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di latte
1 panetto di burro non salato, sciolto
Istruzioni passo passo
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Istruzioni passo passo
Inizia preparando il composto di more e zucchero. In una grande ciotola, unisci le more fresche e lo zucchero. Lascia riposare il composto per 25-30 minuti. Questo processo di macerazione estrarrà i succhi e ne esalterà il sapore.
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C) mentre il composto si rapprende. In un’altra ciotola, mescola insieme la farina, il lievito, il sale e il latte usando un cucchiaio di legno. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto liscio con pochi grumi.
Scegli una teglia pulita (anche una più piccola funziona bene). Versa l’impasto e livellalo uniformemente. Non c’è bisogno di ungere la teglia a causa del contenuto di burro.
Distribuisci uniformemente le more macerate sull’impasto, assicurandoti che tutto il succo zuccherino sia incluso.
Cuoci in forno preriscaldato per 45 minuti o un’ora, a seconda del livello di doratura che preferisci. Lascia raffreddare per almeno 15 minuti prima di servire.
Suggerimenti per il successo
Assicurati che le more siano mature per ottenere il sapore migliore.
Mescola bene l’impasto per evitare grumi, ma fai attenzione a non mescolare troppo.
Lascia raffreddare leggermente il cobbler per aiutarlo a rapprendersi correttamente.
Ulteriori suggerimenti e varianti
Prova ad aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata all’impasto per un tocco speziato. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia per una delizia extra.
Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Sebbene il contenuto nutrizionale esatto possa variare, questo cobbler è un delizioso equilibrio di carboidrati, grassi e zuccheri naturali, che offre un’esperienza di dessert soddisfacente.
Domande frequenti (FAQ)
Posso usare more congelate? Sì, assicurati solo che siano completamente scongelate e scolate prima dell’uso.
Come devo conservare gli avanzi? Tieni il cobbler coperto con un foglio di alluminio a temperatura ambiente per un massimo di 2-3 giorni.
Posso rendere questa ricetta senza glutine? Sostituisci la farina con una miscela multiuso senza glutine per una versione senza glutine.
Conclusione
