Ho sciolto il lievito nell’acqua insieme allo zucchero. Lho aggiunto alla farina e ho lavorato per 20 min…aggiungendo per ultimo il sale.Ho fatto riposare l’impasto 20 min… Dopodiché ho formato un panetto e ho fatto lievitare fino al raddoppio.
Ho formato i filoni di circa 300 gr, ho fatto un taglio al centro e ho messo il sesamo, fatto lievitare un paio d’ore e in forno caldo ventilato a 220° per 20/ 25 min
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