IL SEGRETO che ti lascerà a bocca aperta!
Ingredienti:
– 200 ml latte caldo – 50 g zucchero – 7 g lievito secco attivo – 2 uova grandi (temperatura ambiente) – 4 g sale – 550 g farina – 85 g burro non salato (ammorbidito) – Scorza di 1 limone Ripieno: – 30 g uvetta dorata – 30 g uvetta scura – 75 g noci tritate – 25 g zucchero
Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola il latte caldo con lo zucchero e il lievito secco attivo. Lascia riposare per 10 minuti finché il lievito non inizia a schiumare.
2. Aggiungi le uova, il sale, la farina, il burro ammorbidito e la scorza di limone all’impasto. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
4. Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando insieme l’uvetta dorata, l’uvetta scura, le noci tritate e lo zucchero.
5. Una volta che l’impasto ha lievitato, stendilo su una superficie infarinata formando un rettangolo.
6. Distribuisci uniformemente il ripieno sulla superficie dell’impasto.
