2-Formiamo tutti i nostri tartufini, circa 15-16 e lasciamoli in frigorifero mentre prepariamo l’impasto della torta.
3-In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a montarle con le fruste elettriche.
4-Uniamo anche lo zucchero e montiamo il tutto per circa 5 minuti, il colore inizierà a cambiare e diventerà sempre più chiaro e anche più spumoso.
5-Aggiungiamo la farina e il cacao amaro. Continuiamo a mescolare.
6-Con una spatola puliamo i bordi e uniamo la bustina di Lievito Istantaneo per Pan di Spagna PANEANGELI. Mescoliamo con la spatola.
7-Versiamo l’impasto in una teglia rotonda da 24 cm oliata e infarinata.
8-Aggiungiamo 9 tartufini all’interno dell’impasto.
9-Cuociamo la nostra torta tartufina a 170 °C in forno ventilato per 30-35 minuti, oppure in forno statico a 180 °C per 30-35 minuti. Lasciamola raffreddare completamente una volta cotta e poi decoriamo con la crema di nocciole e con la farina di cocco.
10-Infine, passiamo i tartufini avanzati nella farina di cocco e posizioniamoli sulla superficie della torta! La nostra torta tartufina è pronta per essere mangiata.
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