Insalata di calamari: la ricetta del piatto di mare veloce e saporito

500 g di calamari freschi (già puliti)
1 limone (succo e scorza)
2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio (tritato)
Prezzemolo fresco (tritato)
Sale e pepe (a piacere)
2.2 Ingredienti Aggiuntivi
Pomodorini (circa 200 g, tagliati a metà)
Olive nere (a piacere)
Cipolla rossa (mezza, affettata finemente)
Peperoni (1, tagliato a cubetti)
Rucola (per guarnire, opzionale)
3. Preparazione dell’Insalata di Calamari
3.1 Pulire i Calamari
Controllare la Pulizia: Se non hai acquistato calamari già puliti, assicurati di rimuovere la pelle esterna, la penna cartilaginosa e le interiora. Sciacqua i calamari sotto acqua corrente.
Pulire i calamari
3.2 Cuocere i Calamari
Preparare una Pentola: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Puoi anche aggiungere una foglia di alloro per insaporire l’acqua.
Cuocere i Calamari: Una volta che l’acqua bolle, aggiungi i calamari e cuocili per circa 2-3 minuti. Non cuocerli troppo, per evitare che diventino gommosi. Quando sono pronti, scolali e lasciali raffreddare.