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Istruzioni:
In una grande ciotola, mescola i cetrioli tagliati a fettine sottili con 1 cucchiaio di sale. Lascia riposare per 15 minuti per eliminare l’acqua in eccesso.
Grattugia la carota usando una grattugia speciale e trita i cipollotti.
Dopo 15 minuti, scola il liquido in eccesso dai cetrioli.
Aggiungi la carota grattugiata e i cipollotti tritati nella ciotola con i cetrioli. In una piccola ciotola, unisci olio d’oliva, zucchero, salsa di soia, paprika, semi di sesamo e aceto di mele o di riso. Mescola bene.
Versa il condimento sul composto di cetrioli e mescola tutto insieme fino a ricoprirlo bene.
Servi immediatamente o lascialo raffreddare per un sapore più intenso.
Buon appetito!
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