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Metodo di preparazione:
Disporre il bordo di uno stampo per torta del diametro di 16 cm su un piatto piano. Possiamo coprirlo con un foglio di alluminio o di metallo.
Cospargere il petto di pollo con le spezie e lasciare riposare per mezz’ora. Scaldate l’olio in una padella e friggete il petto da entrambi i lati fino a doratura. Aggiungere 1/2 tazza di acqua, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire la carne per 20-30 minuti. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare. Poi tagliate la carne a cubetti, mescolatela con un cucchiaio di maionese e trasferitela su un piatto. Ci mettiamo in pari. Abbiamo il primo strato.
Tagliare i cetrioli a dadini, scolare il liquido, mescolarli con un cucchiaio di maionese e distribuirli sul pollo. Ci mettiamo in pari.
Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi. Disporre sui cetrioli, livellare, salare leggermente e coprire con uno strato sottile di maionese. Disporre il mais ben scolato sulle carote.
Grattugiare il formaggio giallo su una grattugia grossa, mescolarlo con un cucchiaio di maionese e distribuirlo sul mais.
Nelle uova, separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare gli albumi con una grattugia grossa, mescolarli con un cucchiaio di maionese e distribuirli sul formaggio.
Sbriciolate i tuorli tra le mani, cospargeteli sull’insalata e guarnite con il prezzemolo. Mettete l’insalata in frigorifero per qualche ora.
Lo togliamo dall’anello subito prima di servirlo in tavola.
Delizioso e
