Involtini di melanzane

1. Taglia le melanzane a fettine e friggile.

2. Prepara il sugo di pomodoro.

3. Asciuga bene le melanzane e farciscile.

4. Forma gli involtini e passali nel pangrattato.

5. Disponi nella teglia e inforna a 200° per 35 minuti.