Gli involtini di melanzane con spaghetti sono un primo piatto della tradizione culinaria siciliana: le fette di melanzane saranno prima fritte e poi farcite con un ripieno di spaghetti al pomodoro e formaggio, arrotolate e gratinate in forno. Il risultato finale è un piatto di pasta al forno originale e irresistibile, con le melanzane che avvolgono gli spaghetti, ideali per il pranzo della domenica o da servire come sfizioso finger food: piaceranno tanto a grandi e piccini. Ecco come prepararli in pochi passaggi.
Ingredienti
MELANZANE
4
SALSA DI POMODORO
650 gr
SPAGHETTI
350 gr
AGLIO
1 spicchio
FORMAGGIO
q.b.
PARMIGIANO GRATTUGIATO
q.b.
BASILICO
q.b.
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