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Ciao, amanti del cibo! Mi chiamo Lina e sono lieta di darvi il benvenuto a Kora Show Live, il vostro blog dedicato a tutto ciò che è delizioso, creativo e stimolante nel mondo del cibo. In qualità di chef professionista con una passione per tutto ciò che è culinario, questo spazio è il mio modo di condividere con voi il mio amore per il cibo.
© 2025 • Realizzato con GeneratePress
Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Preparare il pollo:
Condire i filetti di pollo con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva.
Grigliare o friggere il pollo finché non è completamente cotto. Mettere da parte.
Cuocere la pasta:
Cuocere le penne seguendo le istruzioni sulla confezione finché non sono al dente. Filtrare e conservare.
Preparare la salsa cremosa:
In una ciotola mescolate il formaggio cremoso con il succo di limone spremuto, un pizzico di sale e un pizzico di origano essiccato. Mescolare bene fino ad ottenere una salsa cremosa.
Assemblare gli involtini di pollo:
Prendete ogni filetto di pollo e adagiatevi sopra una fetta di prosciutto e una fetta di ananas.
Avvolgere strettamente il pollo e, se necessario, fissarlo con uno stuzzicadenti.
Disporre il pollo arrotolato su una teglia e cuocere nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o finché il pollo non sarà cotto e il prosciutto leggermente croccante.
Preparare l’insalata:
In una grande insalatiera, mescolate la pasta cotta con la rucola, i pomodorini, le fette di cetriolo, le fette di peperone e le fette di cipolla rossa.
In un’altra ciotola, mescola insieme un po’ di olio d’oliva, senape, sale e pepe nero per creare un semplice condimento per l’insalata.
Aggiungere il condimento all’insalata e mescolare bene fino a ricoprire bene il tutto.
Completare e servire:
Una volta cotto il pollo, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare leggermente.
Togliete gli stuzzicadenti e tagliate gli involtini di pollo a rondelle.
Servire le fette di involtino di pollo su un piatto insieme all’insalata di pasta. Disporre i pezzetti di salsa cremosa al formaggio sopra e cospargere con prezzemolo tritato.
Suggerimenti per la presentazione:
Servite gli involtini di pollo caldi con un’insalata di pasta fresca per un pasto equilibrato e gustoso.
Abbinatelo a un vino bianco leggero o a un rinfrescante tè freddo.
Suggerimenti per cucinare:
Prima di servire, assicurarsi che il pollo sia ben cotto per garantire sicurezza e un sapore ottimale.
Per aggiungere sapore e valore nutrizionale all’insalata, è possibile aggiungere altre verdure.
Benefici nutrizionali:
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