I quattro devono essere preriscaldati a 160°C (325°F). Tritare e condire una teglia da 8 x 8 pollici di carta solforata.
In una ciotola capiente, sbattere i tuorli e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Dovrebbero volerci dai 2 ai 3 minuti.
Incorporare il burro e l’estratto di vaniglia: Aggiungere gradualmente il burro ammorbidito e l’estratto di vaniglia al composto di tuorli d’uovo, sbattendo continuamente fino a quando il tutto è ben amalgamato.
L’opinione pubblica
Aggiungere la farina: Setacciare la farina sul composto di uova e sbattere fino a quando tutto è ben amalgamato.
Pour le lait : Pour le lait tiède à la pâte en continual fouettant jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse. È normale che l’impasto sia abbastanza fine.
In una ciotola a parte, sbattere i tuorli fino a formare dei picchi sodi.
Aggiungere i tuorli: Aggiungere con cura i tuorli sbattuti con la pasta, un terzo alla volta. L’impasto sembrerà un po’ scontroso, ma va bene così.
Rivestire con spray da cucina: rivestire la teglia preparata con spray da cucina e lisciare la parte superiore con una spatola.
Per cuocere la torta, mettetela in forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà dorata e la torta sarà cotta. Una volta cotta, ci sarà una piccola oscillazione al centro della torta.
Lasciate raffreddare e versate: Una volta che la torta si sarà completamente raffreddata sulla teglia, versateci sopra la salsa. Glassare la parte superiore con zucchero a velo dopo che si è raffreddata.
