Prevenire gravi malattie del fegato
A dosi più elevate, il consumo o l’integrazione di curcumina possono prevenire o arrestare lo sviluppo della steatosi epatica semplice o non alcolica (una malattia causata dal diabete, da alti livelli di lipidi nel sangue o da una dieta ricca di zuccheri, in particolare fruttosio).
Box pasto bilanciati
La curcumina può regolare i livelli di glicogeno nel fegato. Va notato che la steatosi epatica semplice colpisce un numero crescente di persone in tutto il mondo occidentale, il più delle volte senza che ne siano a conoscenza. Ciò è dovuto all’elevato consumo di fruttosio, presente in numerosi prodotti dell’industria alimentare, in particolare nelle bibite analcoliche, nei succhi di frutta e nei cibi in scatola.
Sarebbe quindi utile consumare quotidianamente la curcuma, che può essere facilmente incorporata nella preparazione di piatti cotti o salse (in particolare il curry).
Esiste anche una maggiore disponibilità di curcuma sotto forma di integratore.
