Introduzione:
Le cipolle agrodolci sono un piatto saporito, dolce-piccante che completa un’ampia varietà di portate principali. Che le serviate con carni alla griglia, verdure arrosto o anche come guarnizione per hamburger e panini, queste cipolle offrono un’esplosione di sapore intenso. L’equilibrio tra la dolcezza delle cipolle e l’acidità dell’aceto crea un contorno appetitoso che esalta qualsiasi pasto. Perfette per barbecue, cene o semplicemente come cibo di conforto preferito, le cipolle agrodolci diventeranno sicuramente un alimento base della casa.
Ingredienti:
2 cipolle rosse grandi, tagliate a fettine sottili
1/2 tazza di aceto bianco
1/4 di tazza di miele o sciroppo d’acero
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie (facoltativo, per un po’ di piccantezza)
1 cucchiaio di timo fresco o rosmarino (facoltativo)
