Le migliori patate smerlate

Preparazione
1. Preparare le patate
Lavarle bene: Lava accuratamente le patate sotto l’acqua corrente per rimuovere ogni residuo di terra. Puoi anche lasciarle con la buccia, che diventerà croccante durante la cottura. Se preferisci, puoi sbucciarle.
Tagliarle: Taglia le patate a fette spesse circa 2 cm. Se le patate sono grandi, puoi anche tagliarle in spicchi o a cubetti.
2. Sbollentare le patate
Pre-cottura: Porta una pentola di acqua salata a bollore. Aggiungi le patate e cuocile per circa 5-7 minuti, finché non saranno leggermente morbide ma ancora compatte. Questo passaggio aiuterà a rendere l’interno delle patate morbido mentre la superficie rimarrà croccante