25 gr
PER LA PASTA FROLLA
FARINA 00
300 gr
BURRO
180 gr
ZUCCHERO
100 gr
UOVO INTERO
1
PER SPOLVERIZZARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
Come preparare le lemon bars
Step 1
Per la crema: versa le uova e lo zucchero in una ciotola capiente 1, mescola con la frustra a mano fino ad ottenere un liquido liscio ed omogeneo.
Step 2
Aggiungi il burro fuso tiepido 2, mescola fino a completo assorbimento.
Step 3
Unisci la buccia grattugiata di 4 limoni 3 e 100 gr di succo di limone.
Step 4
Versa la crema in una casseruola quindi porta sul fuoco, mescola di continuo fino a riscaldare la crema, senza però che arrivi ad ebollizione 4.
Step 5
Aggiungi l’amido di mais 5, continua a mescolare di continuo sempre evitando che la crema arrivi ad ebollizione.
Step 6
