L’erba biblica, da sempre apprezzata per le sue proprietà medicinali, è oggi nota per i suoi profondi effetti sulla salute.
L’erba biblica, da sempre apprezzata per le sue proprietà medicinali, è oggi nota per i suoi profondi effetti sulla salute.
L’erba biblica, nota da tempo per le sue proprietà curative, è oggi rinomata anche per i suoi profondi effetti sulla salute.
Gli straordinari semi di cumino nero sono noti per la loro capacità di stimolare il sistema immunitario ed eliminare naturalmente le cellule cancerose. La ricerca sulle loro proprietà è iniziata circa quarant’anni fa, quando furono scoperte nella tomba di Tutankhamon e descritte sia nella Bibbia che nel Corano.
Numerosi studi condotti da prestigiose università hanno dimostrato gli effetti sorprendenti di questo ingrediente. Uno dei personaggi famosi che utilizzava il cumino nero come rimedio contro il mal di testa e il mal di denti fu il medico greco Dioscoride. Il “seme della benedizione” è molto apprezzato nelle civiltà arabe e, secondo le credenze islamiche, il profeta Maometto credeva che i semi di cumino nero potessero curare quasi tutte le malattie (tranne la morte).
I semi di cumino nero hanno proprietà medicinali dovute alla loro complessa composizione chimica, che comprende oltre un centinaio di sostanze chimiche distinte, alcune delle quali sono importanti acidi grassi. Sebbene l’olio di semi neri sia di moda, il sapore leggermente piccante dei semi può arricchire un’ampia gamma di ricette, dai piatti a base di riso ai dolci e ai formaggi mediterranei.
Per gli ingredienti e le istruzioni di cottura complete, vai a Continua a leggere (AVANTI)
