Mandioca Gratinada de Dar Água na Boca

Modo de preparo:

1. Cozinhe a mandioca:
Em uma panela, cozinhe a mandioca em água e sal até que fique bem macia. Escorra e deixe-a repousar em uma peneira para que fique completamente seca.

2. Prepare o creme:
Enquanto a mandioca seca, aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola até que fique dourada e aromática. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela, mexendo continuamente. Acrescente o cheiro-verde picado e ajuste o sal a gosto. Cozinhe até obter um creme espesso e uniforme.

3. Monte o prato:
Disponha a mandioca em uma forma previamente untada com manteiga. Cubra com o creme preparado, espalhando bem para que fique uniforme. Polvilhe o bacon frito e o queijo parmesão ralado sobre a superfície.

4. Gratine no forno:
Leve a forma ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.

5. Sirva e aproveite:
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Essa mandioca gratinada é perfeita para ser servida quente e acompanhada de uma salada fresca.

Dica especial:
– Para uma versão ainda mais rica, você pode adicionar requeijão cremoso ao creme ou substituir o bacon por linguiça calabresa picada.

Experimente esta receita incrível e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!