Pentru crema:
360 ml (1 1/2 cană) smântână groasă
30 g (1/4 cană) zahăr pudră
Extract de vanilie
continua pe pagina urmatoare
vezi continuarea pe pagina următoare
PUBLICITATE
METODĂ
Intr-un bol cu faina adaugam drojdia si zaharul si amestecam. Adaugam laptele, uleiul, esenta de vanilie, mierea, oul, sarea si coaja de portocala si amestecam bine.
Se amestecă până se formează aluatul. Lucrați aluatul până devine neted, moale și elastic. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați să crească timp de 1 oră, sau până când își dublează volumul.
După ce timpul a trecut, împărțiți aluatul în 12 bucăți (aproximativ 80 de grame) și formați fiecare bucată într-o bilă. Aranjați biluțele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele să crească. Se acopera cu un prosop si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul, aproximativ 1 ora.
Odată ce chiflele și-au dublat volumul, ungeți-le cu ou și lapte. Se transferă la cuptor și se fierbe la 180°C timp de 15 minute. Se lasa sa se raceasca complet.
Într-un castron, amestecați smântâna, extractul de vanilie și zahărul pudră. Bateți până se formează vârfuri tari. Transferați într-o pungă.
Tăiați fiecare chiflă deasupra, fără a tăia baza. Umpleți fiecare chiflă cu cremă și nivelați-o cu un cuțit.
Se transferă pe un platou de servire, se ornează cu zahăr pudră și se servește.
vezi continuarea pe pagina următoare
PUBLICITATE
←anterior
Următorul→
PUBLICITATE
