La marmellata di arachidi al latte condensato è una prelibatezza che unisce la cremosità delle arachidi alla dolcezza del latte condensato, creando una conserva spalmabile ideale per arricchire le vostre colazioni o per essere gustata come snack.
Ingredienti:
200 g di arachidi sgusciate e non salate
200 g di latte condensato
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Istruzioni:
Tostare le Arachidi: In una padella antiaderente, tostate le arachidi a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano dorate e fragranti. Lasciatele raffreddare completamente.
Frullare le Arachidi: Trasferite le arachidi raffreddate in un frullatore o robot da cucina e frullatele fino a ottenere una consistenza cremosa. Potrebbe essere necessario fermarsi e raschiare i lati del contenitore alcune volte.
Preparare la Marmellata: In una casseruola, unite la crema di arachidi ottenuta, il latte condensato e lo zucchero semolato. Se desiderate un aroma più ricco, aggiungete anche l’estratto di vaniglia. Mescolate bene gli ingredienti.
Cottura: Cuocete il composto a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, per circa 10-15 minuti, fino a quando la marmellata raggiunge una consistenza densa e vellutata.
Conservazione: Versate la marmellata calda in barattoli sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e lasciateli raffreddare completamente. Conservate in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, è consigliabile consumare entro un mese.
Suggerimenti per Servire e Conservare:
