Melanzane fritte croccanti con salsa allo yogurt e cheddar

Servite le fette di melanzane croccanti come antipasto o spuntino con yogurt e salsa cheddar.
Per un pasto leggero, serviteli con un’insalata fresca.
Queste fette di melanzane sono un ottimo condimento anche per carni e pesci alla griglia.
Suggerimenti per cucinare:
Assicuratevi di asciugare bene le fette di melanzane affinché diventino croccanti dopo la frittura.
Friggere le melanzane in più riprese per evitare di riempire troppo la padella e di far diventare le fette mollicce.
Per un tocco piccante in più, aggiungete un pizzico di pepe di Caienna al composto di uova.
Benefici nutrizionali:
Melanzane: povere di calorie e ricche di fibre, le melanzane sono un ortaggio eccellente per favorire la salute digestiva.
Yogurt: ricco di proteine ​​e probiotici, lo yogurt favorisce la salute intestinale e fornisce nutrienti essenziali come il calcio.
Formaggio Cheddar: costituisce una fonte di calcio e proteine, importanti per la salute delle ossa e il mantenimento dei muscoli.
Informazioni nutrizionali:
Questa ricetta può essere resa senza glutine aggiungendo alla panatura una miscela di farine senza glutine.
Per ridurre il contenuto di grassi, invece di friggere le fette di melanzane impanate, potete cuocerle al forno.
Perché amerai questa ricetta:
Croccanti e aromatiche: le fette di melanzane sono perfettamente croccanti all’esterno, mentre l’interno è tenero e aromatico.
Deliziosa salsa di accompagnamento: la cremosa salsa al cheddar e allo yogurt offre un accompagnamento ricco e piccante alle melanzane croccanti.
Versatili opzioni di servizio: servire come antipasto, spuntino, contorno o anche come parte di un piatto principale con diversi condimenti.
Nutriente: ricco di sostanze nutritive provenienti dalle melanzane e dallo yogurt, questo piatto è delizioso e salutare.
Facile da preparare: con ingredienti semplici e passaggi facili, questa ricetta è perfetta sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti.