O alternativă simplă, dar gustoasă, cu o cremă de brânză proaspătă întinsă pe crutoane crocante și decorată cu nucă mărunțită.
Carpaccio de somon afumat cu lamaie si rucola
Un preparat proaspat si elegant, cu felii subtiri de somon afumat, rucola si o stoarce de lamaie.
Omletă cu ceapă caramelizată
Un preparat usor si gustos, preparat cu oua, ceapa caramelizata si ierburi proaspete.
Salată de caracatiță și cartofi
Un aperitiv facut cu caracatita fiarta, cartofi fierti, masline si patrunjel, asezonata cu ulei de masline extravirgin si lamaie.
Primele cursuri
Lasagna alba cu ciuperci si sos bechamel
Un prim fel bogat si cremos, cu lasagna, ciuperci porcini si sos bechamel, perfect de sarbatori.
Risotto cu sofran si dovleac
Un risotto delicat cu aromă de toamnă, cu dulceața dovleacului și aroma intensă a șofranului.
Paste la cuptor cu vinete si mozzarella
O paste gustoase la cuptor, cu vinete prajite, mozzarella si sos de rosii.
Ravioli de ricotta și spanac cu unt și salvie
Ravioli proaspete umplute cu ricotta si spanac, acoperite cu unt topit si frunze crocante de salvie.
Tagliatelle cu trufe
Un fel de mâncare rafinat și rapid, cu tagliatelle proaspete asezonate cu ulei de trufe și fulgi de trufe.
Supă amestecată de leguminoase
O supa calda si reconfortanta, perfecta pentru iarna, cu un amestec de leguminoase si arome mediteraneene.
Cursuri secunde
Curcan fript cu o parte de cartofi
Un fel de mâncare clasic de sărbători, cu curcan fript suculent și cartofi copți crocanți.
Înăbușit în vin roșu
O carne fiartă fragedă și gustoasă, gătită încet cu vin roșu, ierburi și legume.
File de somon la cuptor cu lamaie si ierburi
Un preparat simplu, dar elegant, cu somon copt la cuptor cu lamaie, usturoi si ierburi aromate.
Friptură cu mazăre
O friptură moale și gustoasă, servită cu un sos bogat de roșii și mazăre.
Friptură de vițel cu sos verde
O friptură fragedă de vițel, însoțită de un sos verde făcut cu pătrunjel, capere și hamsii.
Tocană de vită cu ciuperci
Un preparat bogat si gustos, cu carne tocata cu ciuperci, ceapa si o baza de vin rosu.
Garnituri
Conopida gratinata
O garnitură cremoasă, cu conopidă fiartă acoperită cu un sos bechamel cremos și parmezan.
Cartofi Rozmarin
Cartofi copti crocanti, asezonati cu rozmarin si un strop de ulei de masline.
Salată de fenicul și portocale
O garnitură proaspătă și aromată, cu fenicul crocant, portocale și măsline negre.
Morcovi glazurati cu miere
Morcovi fierti in tigaie cu miere si unt, pentru o atingere dulce si gustoasa.
Desert
Tortul bunicii
Un desert clasic tradițional, cu o bază de aluat și o umplutură cremoasă de cremă, decorat cu nuci de pin.
Panettone de casă
Panettone este un must de Crăciun, preparat cu un aluat bogat și moale, umplut cu fructe confiate și stafide.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Fiecare fel de mâncare din acest meniu poate fi pregătit în avans, făcând prânzul Imaculatei Concepție mai puțin stresant și mai plăcut. Pentru o prezentare perfecta, serviti preparatele fierbinti, garnisite cu frunze proaspete de busuioc sau alte ierburi aromate.
Concluzie
Cu aceste 22 de rețete ușoare și gustoase pentru prânzul Imaculatei Concepție, îți vei putea surprinde invitații cu preparate simple, dar de mare impact. Un amestec de tradiție și inovație care vă va face prânzul de 8 decembrie de neuitat.
