Anche per concludere il pasto possiamo affidarci alla tradizione, optando per specialità regionali tra cui il bonet, diffuso in Piemonte, o le sfincette dell’Immacolata che si possono gustare in diverse zona della Sicilia.
cco dunque le nostre proposte per il menu dell’8 dicembre: tante ricette semplici e appetitose che daranno il via alle festività con gusto.
Antipasti
1. Torta salata svuotafrigo: la ricetta del rustico goloso e anti-spreco
La torta salata svuotafrigo è un rustico molto gustoso, pronto in pochissimi minuti con ingredienti già disponibili in casa. Perfetta da servire in apertura del pasto o per una gita fuori porta, può essere tagliata a fette e gustata anche all’ora dell’aperitivo.
Leggi tutta la ricetta
2. Bigné salati: la ricetta e altri ripieni sfiziosi per riempirli
I bignè salati sono un antipasto di festa raffinato e molto gustoso. Si tratta di piccoli finger food di pasta choux, farciti con ripieni salati di ogni tipo, da gustare in un solo boccone e portare in tavola per un aperitivo, o una cena a buffet.
Leggi tutta la ricetta
3. Sfincione palermitano
Lo sfincione è uno street food tipico della cucina siciliana, in particolare della zona di Palermo; una focaccia alta e soffice, condita con sugo di cipolle, caciocavallo, alici e origano. Scopri con Giusina la ricetta originale per prepararlo in casa.
Leggi tutta la ricetta
4. Puccia salentina: la ricetta del panino rotondo tipico della tradizione pugliese
La puccia salentina è un panino rotondo tipico della tradizione pugliese, uno street food diffuso soprattutto in Salento e nel tarantino che è possibile trovare nelle tradizionali puccerie, da farcire come più ci piace.
Leggi tutta la ricetta
Primi piatti
5. Conchiglioni ripieni
I conchiglioni ripieni sono un primo piatto al forno ricco e gustoso. Si preparano con ragù di maiale, fiordilatte, parmigiano e, naturalmente, conchiglioni, formato di pasta conosciuto anche come lumaconi, che si presta a essere farcita con sughi corposi e numerosi ingredienti. Filanti e saporiti, sono perfetti per il pranzo della domenica, per una cena conviviale con gli amici o un’occasione di festa.
Leggi tutta la ricetta
6. Pasta con i gamberi: la ricetta del primo piatto gustoso e raffinato
La pasta con i gamberi è uno dei primi di mare più tipici della tradizione culinaria italiana. Si tratta di una pietanza adatta per svariate occasioni, dalle più informali a quelle eleganti: pranzi in famiglia, serate con gli amici, cene raffinate, ricorrenze e tavola delle feste.
Leggi tutta la ricetta
7. Penne al baffo
Le penne al baffo sono un primo piatto semplice e appetitoso pronto in circa 15 minuti, realizzato con un sugo a base di salsa di pomodoro e panna, che abbiamo arricchito con prosciutto cotto.
Leggi tutta la ricetta
8. Crespelle ai funghi
Le crespelle ai funghi sono un primo semplice e goloso, perfetto da servire per il pranzo della domenica, per una cena in compagnia di amici o in occasione di una ricorrenza speciale. Si tratta di un piatto raffinato e di sicuro successo ma, al contempo, velocissimo da portare in tavola, preparato con crêpes, besciamella, funghi trifolati e scamorza.
Leggi tutta la ricetta
9. Risotto agli agrumi: la ricetta del primo piatto raffinato e fragrante
Il risotto agli agrumi è un primo piatto profumato, ideale per un pranzo con ospiti o una cenetta romantica. Il riso Carnaroli viene arricchito con la polpa degli agrumi e mantecato con il mascarpone e il pecorino grattugiato.
Leggi tutta la ricetta
Secondi e contorni
10. Salmone al pepe verde: la ricetta del secondo raffinato e gustoso
Il salmone al pepe verde è un secondo piatto di pesce semplice ma raffinato, ispirato a uno dei grandi classici della cucina italiana: il filetto al pepe verde.
Leggi tutta la ricetta
11. Cassoeula: la ricetta del piatto tradizionale lombardo
A base di verza e scarti di maiale, la cassoeula è uno dei piatti più celebri della cucina lombarda. Sostanzioso e corroborante, è perfetto per la stagione invernale.
Leggi tutta la ricetta
12. Involtini di pollo: la ricetta del secondo piatto veloce e filante
Gli involtini di pollo sono un secondo piatto di carne semplice e gustoso ideale per una cena veloce: sono pronti in meno di mezz’ora.
Leggi tutta la ricetta
Dolci
13. Sfincette dell’Immacolata
Le sfincette dell’Immacolata sono dolcetti soffici e profumati tipici della tradizione siciliana, preparate per l’8 dicembre e per tutto il periodo natalizio.
Leggi tutta la ricetta
14. Bisciola: la ricetta del dolce tipico valtellinese
La bisciola, anche detta pan di fich in dialetto, è il panettone della tradizione valtellinese, il dolce che non può assolutamente mancare durante il periodo delle feste natalizie. Si tratta di un pane ricco e dal sapore rustico, realizzato con lievito di birra e ripieno di frutta secca ed essiccata: fichi, uvetta e gherigli di noce regalano a questa specialità dolcezza e una croccantezza irresistibile. Semplice e di antichissima tradizione, è ottima sia fredda sia tiepida ed è perfetta da offrire a conclusione di un pranzo o una cena di festa. Intinta nella grappa, come vuole la consuetudine, ma anche in accompagnamento a un buon caffè. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.
Leggi tutta la ricetta
15. Bonet: la ricetta del dolce al cucchiaio tipico della tradizione piemontese
Il bonet è un dolce al cucchiaio originario delle Langhe. Si tratta di un budino cremoso e irresistibile, a base di uova, latte, panna, amaretti, cacao amaro in polvere, zucchero e liquore, da colare in uno stampo, su uno strato di goloso di caramello, e cuocere a bagnomaria.
