Lavare accuratamente le bucce di banana per rimuovere sporco e pesticidi. Tagliate le estremità e tagliate la buccia a striscioline sottili.
Cottura delle bucce:
In una pentola capiente, mescolate le bucce di banana, lo zucchero e l’acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Lasciar sobbollire:
Ridurre la fiamma e lasciar sobbollire il composto per circa 20-30 minuti, finché le bucce non saranno morbide e il liquido non si sarà addensato trasformandosi in uno sciroppo. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Aggiungere il succo di limone:
Se vi piace un po’ di agrumi, aggiungete del succo di limone e mescolate bene. Questo passaggio è facoltativo ma conferisce un sapore meraviglioso.
Filtrare e conservare:
Una volta che il composto ha raggiunto la consistenza desiderata, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare leggermente. Filtrare lo sciroppo attraverso un colino a maglie strette o una garza in un barattolo pulito, premendo per estrarre più liquido possibile.
Godere:
Il tuo miele di bucce di banana è pronto! Conservatelo in frigorifero e usatelo come dolcificante naturale o come deliziosa aggiunta.
Come usare il miele di buccia di banana
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alimenti, rendendoli una scelta sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
2. Ricco di nutrienti: la buccia di banana è ricca di vitamine e minerali come potassio, magnesio e vitamina B6. Trasformandoli in sciroppo avrai la certezza di ottenere questi benefici in una forma gustosa.
3. Delizioso e versatile: il miele di buccia di banana non è solo delizioso, ma anche versatile. Puoi cospargerlo sui pancake, aggiungerlo al tè o usarlo come dolcificante naturale nelle tue ricette preferite.
Come fare il miele dalle bucce di banana
Ingredienti:
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