Acqua (per sigillare il pane)
1 uovo
1/2 cucchiaino di paprika
Mozzarella, grattugiata
Prezzemolo aggiuntivo per guarnire
Indicazioni:
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1. Preparare la patata:
Sbucciare e lessare la patata in acqua salata fino a renderla morbida. Scolare e lasciare raffreddare leggermente.
Schiacciare le patate con sale e 1 cucchiaio di crema di formaggio fino a ottenere un composto liscio.
2. Preparare il ripieno:
In una ciotola unire il purè di patate, il prezzemolo tritato, il tonno in scatola, l’uovo sodo tritato, le olive a fettine, i cetriolini tritati e il mais in scatola.
Condire con pepe nero a piacere. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
3. Preparare il pane:
Stendete ogni fetta di pane con il mattarello per appiattirla.
Tagliare i bordi del pane utilizzando uno stampo o un coltello per ottenere delle forme regolari.
4. Assemblare i rotoli:
Mettete al centro di ogni fetta di pane un cucchiaio di ripieno.
In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaio di farina con acqua per ottenere una pasta densa.
Spennellare i bordi del pane con l’impasto di farina.
Ripiegare il pane sul ripieno e premere bene i bordi per sigillare.
5. Prepararsi per la cottura:
Preriscalda il forno a 200°C (390°F).
Disporre i panini su una teglia foderata con carta da forno.
In una piccola ciotola, sbatti 1 uovo con 1/2 cucchiaino di paprika.
Spennellate la parte superiore dei panini con il composto di uova.
Cospargete i panini con mozzarella grattugiata.
6. Cucina:
Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
7. Servire:
Guarnire con ulteriore prezzemolo tritato.
Servire caldo e buon appetito!
Informazioni aggiuntive:
1. Opzione snack versatile:
Questi panini ripieni di tonno e patate sono incredibilmente versatili e possono essere gustati in tantissimi modi. Servili come spuntino gustoso durante riunioni, picnic o serate di gioco. Costituiscono anche un soddisfacente antipasto prima di un pasto o un’opzione veloce e deliziosa per il pranzo. La natura portatile di questi panini li rende perfetti da mangiare in viaggio, sia che tu stia preparando un pranzo al sacco per il lavoro, la scuola o le avventure all’aria aperta.
2. Ricetta adatta ai bambini:
Questa ricetta è un ottimo modo per coinvolgere i bambini in cucina e farli appassionare alla cucina. I bambini possono aiutare in compiti come appiattire le fette di pane, assemblare i panini e spennellarli con il composto di uova. Incoraggiali a personalizzare i loro panini scegliendo i condimenti preferiti o aggiungendo altri ingredienti come verdure a dadini o diversi tipi di formaggio. Cucinare insieme come famiglia non solo crea ricordi duraturi, ma insegna anche preziose abilità culinarie e promuove l’amore per i pasti cucinati in casa.
3. Rendilo adatto al congelatore:
Questi involtini ripieni di tonno e patate possono essere preparati in anticipo e conservati per essere gustati in seguito. Potete assemblare i panini anche un giorno prima e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura. In alternativa, puoi congelare i panini non cotti su una teglia finché non diventano sodi, quindi trasferirli in un sacchetto o contenitore per congelatore per la conservazione a lungo termine. Quando sei pronto per cuocere, scongela semplicemente i panini in frigorifero durante la notte e segui le istruzioni di cottura come al solito. Questo lo rende un’opzione conveniente per la preparazione dei pasti e nei giorni feriali impegnativi.
4. Sostituzioni degli ingredienti:
Sentiti libero di personalizzare questa ricetta in base alle tue preferenze dietetiche o alla disponibilità degli ingredienti. Per una versione vegetariana potete omettere il tonno e aggiungere più verdure o fonti proteiche di origine vegetale come tofu o ceci. Puoi anche sperimentare diversi tipi di pane, come quello integrale o senza glutine, a seconda dei tuoi gusti o delle tue esigenze dietetiche. Inoltre, valuta la possibilità di incorporare le tue erbe, spezie o condimenti preferiti per migliorare il profilo aromatico della gu
